2018-03-03から1日間の記事一覧

食パンを生で食べると、

そのパン屋の腕が分かる。一枚一気に食べられて余韻を残すぐらいのパンなら優秀。耳の弾力、白い部分の軟らかさ、適度な塩味。コンビニの食パンを侮ってはいけない。とくに一時期ハマったミルクフランスのようにバリエーションを極めている製パン業では、食…