南蛇井総本気

南蛇井にとらわれた言語的表現の場

回鍋肉@麗慧

やぁ期待外れだなぁ。普通にキャベ盛り甘味噌肉炒めじゃ、乗ってこないんだよなぁ。ナス味噌(味噌ナス?)も先に揚げてほしい。マーラ(麻辣)豚ホルモンも美味いけど“麻”の感触がほしい。まぁ日本人は清淡がお好きってことになってんだから贅沢いっちゃいけない。でも本格中華などと銘打ってあると、麻とか孜然とか多少どぎつい味が恋しくなる。今日はフィリピン人だらけだし、彼らは以前インド料理の店で孜然味付けのターキーを旨そうに食ってたからコッソリ出してくれたら良かったのにな。