南蛇井総本気

南蛇井にとらわれた言語的表現の場

旨辛ネギたま牛めし@松屋

松屋のネギたま牛丼。吉野家との違いは、卵が半熟なのと唐辛子がまぶしてあるのと盛りつけ済みで提供されることかな。半熟でもロコモコ丼よろしくかき混ぜて食べられるし、調理済みでの提供はネギをスロープにして卵をそっくり器から溢すというヘマをせずに済む。旨辛とはいうものの唐辛子の辛さはほとんど気にならない。でも食後も口内に残るネギのひがらさが随分と和らぐ気がする。吉野家との差別化を巧く図るといい。