パイナップルケーキ

一昨年、香港で会社土産用に買い自分は食べられなかったパイナップルケーキ（凤梨酥）。知人の台湾からの土産で初めて食べる機会を得た。華南方面のお土産の定番となって久しいが、まだまだ私の舌の知らないものは多い。さすが同じ南国だけあって、沖縄のちんすこうに似ているね。