南蛇井総本氣

南蛇井にとらわれた言語的表現の場

わが家のおせち料理

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食べかけですけど、内容は概ね分かると思います。構成は毎年同じです。すべて母手作り、工夫の賜物です(誇)。いつなんどき食べられなくなるか分からないので、こうして記録に残しておくのも大事かと思われます。
今年の芋きんとんは甘くて格別に美味いです。逆に煮物の高野豆腐は些か質が良くなくて、ゴムのような弾性があります。近年昆布巻きの旨さを解せるようになって、全種類を美味しく味わえるようになりました。歳を重ねるごとに味覚も変わるって事実なんですね。