サケとマス

本来同じ魚だったなんて、人生衝撃の事実だよ。たしかに言われてみりゃあ、鱒寿司の身は鮭のオレンジ色だよな。伝統的な鱒ずしと回転寿司で回ってるサーモンのにぎりが同種の魚による寿司の形だなんて、今まで思いもしなかったわ。