南蛇井総本気

南蛇井にとらわれた言語的表現の場

とんこつ担担麺@博多ラーメン麺水

堅めの麺とゴマ風味のスープが特徴的で美味かった。メニューによっては麺のかたさを選べるらしいが、ベーシックであの歯応えは新鮮だった。また、すりゴマをスープに溶かし込むと甘みとコクが倍増してヤバい。そいえば「出前一丁」の売りはゴマラー油だったね。スープ飲み干してしまいたいほど、辛さがほとんど気にならない旨さ。ゴマすごい。

春日井/名古屋市北区 ラーメン『麺水』 豚骨(トンコツ) ランチ 一口餃子