南蛇井総本気

南蛇井にとらわれた言語的表現の場

外皮適温、餡熱々

超久々に日本のあんまんを食った。皮は触れる温かさでも、中のアンコは火傷しそうに熱いところが(^^)d。ちょうど一年前に食べた、黄さん手製のあんまん(アンコ入マントウ)を思い出す。アンコもこんなトロッとしてないし、熱くもふっくらともしてないけれど、手作りの味が良し。