馬鈴薯を茹でて割ったらビックリ、餡が詰まってた! 手ぼうのこし餡かマッシュポテトか。挽き肉が混じってたらそのまま揚げれば変わり種コロッケに。 ともかく芋類の食感はベットリよりホクホクの方が好ましいので餡には適さない。
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