辛さは低調な食欲をも奮い立たせ、大量摂取で舌を麻痺させれば満腹に達した後の詰め込みを援護する。そんなの卑怯じゃないか。 料理本来の味と正面から対等に向き合ってはじめて、正当な消化と認められるんじゃないかな。
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